シャブリ グランクリュ レ クロ ドメーヌ ウィリアム フェーブル 2022

参考上代:　
¥ 28,000

これぞ、シャブリの頂点。新樽不使用でシャブリとは何かを表現しています。

シャブリ グランクリュ レ クロ ドメーヌ ウィリアム フェーブル
  • シャブリ グランクリュ レ クロ ドメーヌ ウィリアム フェーブル
商品コード
WFLL22
原語名
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
ヴィンテージ
2022
原産国名
フランス
産地名
ブルゴーニュ
地域名
シャブリ
アペラシオン名
AOP  シャブリ グラン クリュ
生産者名

ドメーヌ ウィリアム フェーブル

色
白
容量
750ML
入数
6
JANコード
4573542525707
ブドウ品種
シャルドネ 100%
味わい
辛口
アルコール度数
12.5%
格付け名・セカンド
グラン クリュ
タイプ
スティルワイン
認証名
HVE認証
認証ラベル表示
あり
農法
ビオディナミ / サステイナブル
栓の種類
コルク
飲み頃温度
6℃～12℃

商品詳細

250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。
短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵50-70%、ステンレス発酵30-50%。14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)
シャブリの頂点にして、他のグランクリュの長所を集めた総和の複雑味のある味わい。斜面上部を多く所有しているため偉大なミネラルを彷彿とさせる美しいバランスが魅力。